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et une pincée de...

les recettes faciles de notre quotidien

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Tarte aux champignons de Paris et jambon cru

Ingrédients :
1 pâte feuillée
2 tranches épaisses de jambon cru
2 gros champignons de Paris
5 oeufs
20 cl de crème liquide
1 verre de lait
Noix de muscade
Emmental râpé

Serpillère ensanglantée ( gâteau roulé d'Hallowen)

Ingrédients :
125g de farine
110g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
quelques gouttes de colorant vert
1 pot de confiture de fraises ou framboises (rouge la confiture, c'est pour le sang! )

Galette des Rois au chocolat

Ingrédients :
2 pâtes feuilletées étalées
1 jaune d'oeuf
100 gr de chocolat noir à dessert
5 à 10 cl de crème liquide

pour la frangipane:

200 g de poudre d'amandes
2 oeufs
100 gr de sucre en poudre
50 gr de beurre
5 à 10 cl de crème liquide

Chaussons aux pommes rapides

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
4 ou 5 pommes
1 pincée de canelle
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sucre en poudre

lentilles et poitrine demi-sel

Ingrédients :
1 kg de poitrine demi-sel
120 ou 150 g de lentilles (tout dépend "des ventres" que vous avez à table)
2 carottes
un bel oignon ou deux (même s'il fait pleurer, il n'en reste pas moins beau, et puis de toute façon ce n'est pas de sa faute)
un bouquet garni
2 gousses d'ail
un clou de girofle
sel et grains de poivre

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