Alimentation

La maladie d’Alzheimer ne cesse d’augmenter en France : en effet, les données indiquent que plus de 800 000 patients souffrent actuellement de ce trouble cognitif qui engendre une perte de mémoire irréversible. Selon les médecins, une bonne alimentation permet de prévenir plusieurs symptômes d’Alzheimer. Astuces Les experts recommandent de miser sur le DHA (acide gras [...]

Issu du latin ?ovum?, la présence de l??uf dans notre alimentation date des temps anciens. Consommé autrefois par les Phéniciens sous forme d??ufs d’autruche, l??uf de poule est celui qui est aujourd’hui, le plus présent dans nos assiettes. Apports nutritionnels Nutriment Valeur nutritionnelle Protéines Procurent tous les acides aminés essentiels dans l’organisme en quantité adéquate [...]

À base de lait, sucre et crème, la crème dessert au chocolat contient 4% de protéines, 125 mg de calcium et 150 kcal pour 100 g.  Elle est à la fois onctueuse, crémeuse et chocolatée. Selon le lait utilisé dans la préparation de la crème dessert au chocolat, notamment lait entier, lait écrémé ou lait [...]

Comme les repas de fêtes sont généralement très riches en alcool, en calories et en graisses, plusieurs personnes souffrent de séquelles douloureuses comme les gueules de bois, voire la crise de foie. Astuces Ainsi, pour limiter les conséquences fâcheuses, vous pouvez adopter les techniques suivantes : Boire beaucoup d’eau : l’eau vous aide à lutter contre l?excès [...]

Le sélénium est un oligo-élément qui renferme de nombreuses vertus sur la santé.  Il conduit notamment une action anti-oxydante et diminue les risques de cancer. Vertus anti-oxydantes Le sélénium attaque efficacement les radicaux libres.  Il permet de ralentir le processus de vieillissement chez l’être humain et les désordres métaboliques des cellules.  De plus, cet oligo-élément [...]

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