Cuisine
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Magazine culinaire et recettes de cuisine | |
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Le chef de cuisine est créatif, curieux et passionné. Responsable entre autres du respect des normes d?hygiène, c?est aussi lui qui élabore la carte et les menus en fonction du type de restaurant dans lequel il exerce. Fini les traditionnelles recettes de grand-mère, il est temps de se renouveler. Si vous vous demandez où trouver […]
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Si vous avez pour projet d’ouvrir un restaurant, vous êtes sans doute déjà en train de vous poser mille questions. Ouvrir un restaurant nécessite de l’organisation, une bonne préparation, et la prise en compte d’investissement important en termes de matériels de cuisine indispensables pour travailler confortablement. Cet article vise à démontrer quels sont les matériels […]
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Le plus grand salon du vin parisien s?est tenu du 10 au 12 février dernier. Cette édition s?est voulue exceptionnelle, avec la fusion des deux importants salons Vinexpo et Wine Paris. Près de 30 000 amateurs de vin se sont déplacés pour déguster les différents nectars, tandis que plus de 2 800 exposants de toutes nationalités étaient […]
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Tout amateur de vin sait que pour savourer une bonne bouteille, il est primordial de réussir son alliance avec les mets qui l?accompagneront. Les Crozes-Hermitage sont des vins fins et agréables à boire. Leurs vignobles produisent un rouge fruité, et un blanc frais. Voici quelques conseils pour apprécier comme il se doit celui que vous […]
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Les dernières études sur la question sont impitoyables avec les sodas et les jus de fruits vendus dans les supermarchés : trop riches en sucre, ils seraient à l?origine de l?explosion de certaines formes de cirrhoses appelées syndrome NASH. Le problème, c?est que les consommateurs adorent ces boissons et n?ont pas tous envie de s?en passer. […]
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